Mercredi 11 novembre 2009
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Ingrédients:
* 3 pommes de terre moyenne (par personne)
* 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
* 1 cuillère à café de paprika doux
* Sel, poivre
* 1 cuillère à café d'herbes de provence
* 1 pincée d'ail en poudre (facultatif)
Préparation:
* Eplucher et laver les pommes de terre
* Les couper dans la longeur en 4
* Recouper un quartier en deux
* Plonger pendant 4-5 minutes dans l'eau bouillante salée
* Les égoutter et les sécher
* Disposer une feuille d'alu sur une plaque allant au four
* Dans un saladier, mettre les épices, l'huile, les pommes de terre
* Bien imprégnier les pommes de terre du mélange
* Etaler sur la plaque
* Enfourner +- 40min à 180/200°
* Servir avec de la viande grillée et une bonne salade iceberg par exemple
et un gros "choukran" à Basma pour sa recette kisss...
Par Bat sponge
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Mercredi 11 novembre 2009
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23:44
Ingrédients:
* 3 pommes de terre (par personne)
* 3 branches de céleri
* 2 grosses carottes
* 1 cuillère à soupe de beurre non salé
* Sel, poivre
* 1/2 cuillère à café de noix de muscade
* 50 ml de crème fraîche liquide
* +- 50 gr de fromage au choix
Préparation:
* Eplucher, laver tous les légumes
* Tout couper en morceaux
* Faire cuire dans l'eau bouillante jusqu'à ce que les carottes soient molles
* Egoutter
* Ajouter les épices, la crème, le beurre, le fromage
* Ecraser tt à la fourchette pr les fans des gros morceaux ou au presse purée
Par Bat sponge
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Mercredi 11 novembre 2009
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23:43
" Un plat frit mais léger malgré tout à savourer avec une bonne salade"
Ingrédients:
* 2 filets de poisson blanc émiéttés (colin, pangasius, ...)
* 100 gr de fromage fondant genre Vache qui rit
* 2 pommes de terre
* 100 gr de fromage râpé
* 1 cuillère à café de beurre
* Chapelure
* 1 (ou 2) oeuf battu
* 1 pincée de noix de muscade
* Sel, poivre
* Huile de friture
Préparation:
* Eplucher et laver les pommes de terre
* Les couper et les faire cuire jusqu'à qu'elles soient tendres
* Réserver
* Faire fondre le beurre dans une poele
* Y faire revenir le poisson émiétté
* Ajouter le sel et le poivre
* Dans un saladier, écraser les patates, le fromage fondant, le fromage râpé
* Ajouter le poisson
* Confectionner des boulettes de taille moyenne
* Les rouler dans l'oeuf puis dans la chapelure
* Faire frire 4/5 pièces à la fois
* Déposer sur un morceau de papier essuie-tout
* Servir avec une bonne salade verte
Par Bat sponge
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