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Wok vide frigo avec sa saucisse de veau
(16/01/2010
publié dans : Cuisine asiatique
)
" Tout simplement parce que j'y ai mis les légumes qui me restaient lol." Ingrédients: * 1 saucisse de veau (par personne) * 5 carottes moyennes * 2 tomates bien dures * 1 courgette * 1 oignon ... -
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Cannelonis à l'algéroise
(16/01/2010
publié dans : Plat principal
)
" Un variante orientale des traditionels cannelonis italiens." Ingrédients: * 1 boîte de cannelonis * 200ml de lait * 6 cuillères à soupe de farine * 1 pincée de noix de muscade * Sel, poivre * 4 ... -
Gratin de la fénéante
(16/01/2010
publié dans : Plat principal
)
" Un plat simplissime et délicieux." Ingrédients: * 10 pommes de terre moyennes * 2 blancs de poulet * 1/2 oignon blanc * 1 cuillère à café d'huile d'olive * 1 cuillère à café de beurre + 50 gr * ... -
Steak Pipignon
(13/01/2010
publié dans : Plat principal
)
" Pourquoi pipignon? parce que mon fils est incapable de dire champignons lool." Ingrédients (4 personnes) : Purée: *Voir la recette purée potagere: ... -
Tarte au coulomnier
(12/01/2010
publié dans : Plat principal
)
" Quand on a pas le temps de cuisiner ou pas le courage, c'est l'idéal tout en étant délicieux." Ingrédients: Pâte brisée: * 250 gr de farine * 125 gr de beurre non fondu * 1 oeuf * 1 pincée de ... -
Lotte Duc avec ses duchesses
(11/01/2010
publié dans : Du côté de la mer
)
" Une succulente façon de préparer la lotte." Ingrédients (4 personnes): * 8 filets de lotte * 1 pot de crème fraîche * 1 cuillère à café d'estragon * 1 cuillère à café de basilic séché * 1 ... -
Moelleux au chocolat
(11/01/2010
publié dans : Pâtisserie occidentale
)
" Un classic inratable qui remportera un succes fou à coup sur." Ingrédients: * 5 oeufs * 1 + 1/2 cuillères à café de levure chimique * 300 gr de chocolat noir * 250 gr de beurre * 115 gr de sucre ... -
Pêches de la mer
(11/01/2010
publié dans : Du côté de la mer
)
" Un subtile mélange sucré/salé idéal en entrée, salade ou pour un buffet." Ingrédients: * 1 boîte de demie pêches au sirop * 1 boîte de thon au naturel * 3 cuillères à soupe de mayonnaise aux ... -
Roulé de saumon à la mousse concombre / aneth
(27/12/2009
publié dans : Snack et apéritifs
)
" Un apéritif chic, facile et délicieux." Ingrédients: * 1 paquet de saumon fumé * 1 boîte de cure-dent si vous voulez vous pouver acheter du fromage à tartiner "concombre aneth" ou le faire vous ... -
Duo pizzas et tartelettes
(27/12/2009
publié dans : Pain, pizzas et cie
)
" Sympa comme snack à midi ou comme entrée." Ingrédients: Pizzas: * Pâte : voir recette:http://cacuisinedanslananas.over-blog.com/article-pate-a-pizza-39358099.html * 1 bocal de sauce tomate pour ... -
Chorba bel frik
(27/12/2009
publié dans : Soupes
)
" Une soupe algérienne traditionnellement servie pendant Ramadan, excellent repas complet." Ingrédients: * 1/2 courgette * 1 pomme de terre * 1 oignon * 1 kg de tomates fraîches * 200 gr de viande ... -
Brochettes de scampis sauce coquine
(27/12/2009
publié dans : Cuisine asiatique
)
" Délicieux accompagnement ou entrée relevée pour vos plats asiatiques." Ingrédients et matériel: * Pics à brochettes en bois * 1 paquet de scampis surgelés * 2 échalottes * 2 gousses d'ail * 1 à ... -
Bourek kefta/fromage
(27/12/2009
publié dans : Snack et apéritifs
)
" Un délicieux snack ou entrée croustillant qui plait à tout le monde." Ingrédients: * 1 paquet de feuilles de brick (dioul) * 200 gr de viande hachée de boeuf * Portions de fromage fondu type ... -
Salade "Chic et pas chère"
(26/12/2009
publié dans : Salades
)
" Une salade raffinée mais pas chère." Ingrédients: * 1/2 salade iceberg * 1 boîte de tomates séchées à l'huile * 1 tranche de saumon fumé * Sel, poivre * Vinaigre (je vous conseille celui de ... -
Salade marocaine
(26/12/2009
publié dans : Salades
)
" Un salade colorée, belle et fraîche à décliner selon vos envies." Ingrédients: * 1 sachet de riz basmati * 1 boîte d'olives noires dénoyautées ( dont 1 à part pr la déco) * 1 barquette de ... -
Salade "New Delhi / Marrakech"
(26/12/2009
publié dans : Salades
)
" Un salade délicieusement fraîche et très goûteuse" Ingrédients: Taboulé: * 1 sachet de semoule moyenne (sachet comme pour le riz) * 2 tomates * 1 pamplemousse * 1 grosse poignée de raisins secs ... -
Thé magrébhin à la menthe
(12/12/2009
publié dans : Boissons, thé et cie
)
" Un délicieux breuvage à consommer sans modération après un bon repas" Ingrédients: * 1 grosse cuillère à soupe de thé vert * 1 grosse poignée de menthe fraîche * Quelques gouttes d'arôme de ... -
Djaj wa zitoune (poulet aux olives)
(12/12/2009
publié dans : Tajines
)
" Un plat délicieux et très facile à faire, il suffit d'avoir les bonnes épices ;) " Ingrédients: * 1 pilon de poulet par personne (ou une portion de blancs coupés en dés) * 1 cuillère à soupe de ... -
Tarte au citron meringuée
(09/12/2009
publié dans : Pâtisserie occidentale
)
" Un vrai délice ultra léger surtout pour les fans du citrons " Ingrédients: Pâte: - 200 gr de farine tamisée - 125 gr de beurre - 100 gr de sucre fin - 1 oeuf entier - 1 pincée de sel Farce au ... -
Tortilla
(09/12/2009
publié dans : Plat principal
)
" Une recette facile et rapide à faire! Regalez vous et n'hésitez pas à faire des variantes! " Ingrédients: - 6 oeufs - 1 pot de crème fraîche - 1 petite boîte de petits pois - 1 oignon blanc ... -
Sfeiria de poulet
(09/12/2009
publié dans : Tajines
)
"Voici la recette d'une tajine que j'ai inventé et j'en suis pas peu fière lool. C très facile à faire et ça plaira tant aux gourmands qu'aux enfants !" Ingrédients: Boulettes: * Restes d'une ... -
Wok d'agneau au gingembre
(16/11/2009
publié dans : Cuisine asiatique
)
Ingrédients: * 2 sachets de riz basmati * 1 poivron vert * 1 carotte coupée en lamelles * 1 grosse poignée de petits pois en boîte * 1 cuillère à café de Carvi (j'utilise la marque Ducros) * 1 ... -
Soupe de potiron à l'indienne
(16/11/2009
publié dans : Soupes
)
Ingrédients: * 1kg de potiron frais * 3 carottes * 2 pommes de terre * 2 branches de céleri * 1 poivron rouge * 1 oignon blanc * 1 cuillère à café de curcuma * 1 cuillère à café de curry doux * ... -
Nuage "Pomme Canelle"
(16/11/2009
publié dans : Pâtisserie occidentale
)
Ingrédients: * 1 boîte de lait concentré sucré * 3 pommes * 4 oeufs * 1 cuillère à café de canelle * 1 cuillère à café d'extrait de vanille en poudre (facultatif) * 100 ml d'huile * 250 gr de ... -
Pâte à pizza
(14/11/2009
publié dans : Pain, pizzas et cie
)
Ingrédients: * 2 cuillères à soupe d'huile d'olive * 1 cuillère à café d'épices pour pizza * 1 cuillère à café de sel * 1 grand bol de farine (+- 250gr) * 2 cuillères à café de levure de boulanger ... -
Salade mexicaine
(14/11/2009
publié dans : Salades
)
Ingrédients: * 1 poivron rouge * 1 poivron jaune * 1 poivron vert * 1 boïte d'haricots rouges cuits * 1 petite boîte de maïs * +- 75 gr de Cheddar en morceau * 1/2 concombre * 2 cullères à soupe ... -
Mousse de mascarpone chocolatée
(14/11/2009
publié dans : Desserts
)
(ceci n'est pas la photo de ma recette) Ingrédients: * 1 pot de mascarpone (250 gr) * 2 jaunes d'oeuf + 3 blancs d'oeuf * 1 pincée de sel * 1 sachet de Klop fix (facultatif mais ça tient mieux la ... -
Berkoukes
(14/11/2009
publié dans : Tajines
)
" Une tajine idéale pour réchauffer tout le monde pendant l'hiver" Ingrédients: * 2 carottes * 1 pomme de terre * 1 courgette * 1 grosse poignée de pois chiches * Sel, poivre * 400 gr de pâtes ... -
Patatouille
(12/11/2009
publié dans : Gratins
)
Ingrédients: * 3 grosses pommes de terre (par personne) * 2 oeufs entiers * 1 courgette * 2 tomates * 1/2 aubergine * 1 oignon blanc * 2 gousses d'ail * 1 grosse cuillère à soupe de concentré de ... -
Muffins au thon persillé
(12/11/2009
publié dans : Snack et apéritifs
)
Ingrédients: * 6 oeufs entiers * 1 grosse pincée de persil haché (pas le persil plat mais le persil européen) * Sel, poivre * 1/2 boîte de thon au naturel émiétté et égoutté * 1 verre à thé de ... -
Wedge potatoes maison
(11/11/2009
publié dans : Accompagnements
)
Ingrédients: * 3 pommes de terre moyenne (par personne) * 4 cuillères à soupe d'huile d'olive * 1 cuillère à café de paprika doux * Sel, poivre * 1 cuillère à café d'herbes de provence * 1 pincée ... -
Purée potagère
(11/11/2009
publié dans : Accompagnements
)
Ingrédients: * 3 pommes de terre (par personne) * 3 branches de céleri * 2 grosses carottes * 1 cuillère à soupe de beurre non salé * Sel, poivre * 1/2 cuillère à café de noix de muscade * 50 ml ... -
Boulettes croustillantes de poisson
(11/11/2009
publié dans : Du côté de la mer
)
" Un plat frit mais léger malgré tout à savourer avec une bonne salade" Ingrédients: * 2 filets de poisson blanc émiéttés (colin, pangasius, ...) * 100 gr de fromage fondant genre Vache qui rit * ...
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