" Tout simplement parce que j'y ai mis les
légumes qui me restaient lol."
Ingrédients:
* 1 saucisse de veau (par personne)
* 5 carottes moyennes
* 2 tomates bien dures
* 1 courgette
* 1 oignon blanc
* 3 cuillères à soupe de sauce soja
* 1 cuillère à café de paprika doux
* 1 cuillère à café bombée de gingembre en poudre
* Sel (pas trop la sauce soja est salée), poivre
* 2 sachets de riz
* 1 cuillère à café d'huile d'olive
* 2 gousses d'ail
Préparation:
* Cuire le riz selon la manière habituelle
* Emincer l'oignon en fines lanières
* Couper de trèèèèèèès fines tranches de tomates et de courgette
* Eplucher les carottes, les couper en deux
* De chaque morceau, couper de très fines tranches
* Laver tous les légumes
* Faire chauffer l'huile d'olive dans un wok
* Verser tous les légumes et l'ail
* Faire rissoler à feux vif en ajoutant un peu d'eau si nécessaire
* Ajouter les épices et saler selon le goût
* Faire griller les sauccisses servir tel quel ou couper en rondelles et les ajouter au wok
Cuisine asiatique
" Délicieux accompagnement ou entrée relevée
pour vos plats asiatiques."
Ingrédients et matériel:
* Pics à brochettes en bois
* 1 paquet de scampis surgelés
* 2 échalottes
* 2 gousses d'ail
* 1 à deux cuillères à soupe de sauce soja
* 1 cuillère à café de poivre noir
* 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
* 1 cuillère à café de coriandre moulue
* 2 cuillères à soupe d'huile (olive pour ma part)
Préparation:
* Nettoyer et équeuter les scampis
* Les mettre dans un saladier
* Emincer les échalottes et les gousses d'ail
* Les ajouter aux scampis
* Verser tous les autres ingrédients
* Bien mélanger
Je ne sales pas parce que la sauce soja est déjà salée
* Mettre au frigo au moins deux heures
* Faire revenir les scampis dans une poele
* Embrocher par 3 ou 4 pièces
* Servir avec un wok
Ingrédients:
* 2 sachets de riz basmati
* 1 poivron vert
* 1 carotte coupée en lamelles
* 1 grosse poignée de petits pois en boîte
* 1 cuillère à café de Carvi (j'utilise la marque Ducros)
* 1 cuill!re à café de gingembre en poudre
* 1 oignon blanc
* 300 gr d'épaule ou de collier d'agneau (ou une autre viande)
* 2 cuillères à soupe de concentré de tomate dilué dans un grand verre d'eau
* Sel, poivre
* 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation:
* Cuire le riz dans de l'eau bouillante
* Eplucher, laver l'oignon la carotte et le poivron en lamelle
* Couper la viande en gros dés
* Dans un wok chaud verser l'huile, l'oignon, la viande, le poivron et la carotte
* Quand la viande est cuite, verser le concentré diluée
* Lorsque les légumes sont ramollis, ajouter les petits pois
* Epicer
* Laisser mijoter 10min
* Lorsque le riz est cuite, le mélanger au carvi
* Dans une assiette, verser du riz
* Déposer la prépa au wok par dessus
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- : Bienvenue dans mon blog. Fana de cuisine et de choses nouvelles, je vous transmets mes recettes préférées et mes inventions. Bon voyage ;)
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